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焦糖乳酪蛋糕的做法
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焦糖乳酪蛋糕

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作者: 云朵朵
云朵朵

焦糖乳酪蛋糕的用料

焦糖乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶锅加水和白糖煮开

步骤 2

当大泡转成小泡,轻轻晃动奶锅但不要搅拌

步骤 3

煮到焦糖色,加入开水

步骤 4

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 1

乳酪软化后加白糖打发成羽毛状

步骤 2

分次加入蛋液与乳酪糊完全融合

步骤 3

加入焦糖奶油搅拌均匀

步骤 4

加入鲜奶油、朗姆酒和低粉搅拌,看不到粉粒

步骤 5

烤箱预热160度,烤约45分钟,出炉后脱模至凉冷藏

菜谱创建时间:2012-07-12 10:51:55
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