糖渍金桔杏香玛芬的做法

糖渍金桔杏香玛芬

作者: 舒浛
舒浛
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用料1 (蜜饯)

用料2 

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  • 金桔洗净,对半切开,剔去籽,加入砂糖和1大勺水,放入小锅中煮开,煮开后开小火,煮至金桔变软,即可关火,放凉

  • 杏脯切成条状,拌入放凉的糖渍金桔,再加入君度橙酒,拌匀过夜,备用

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  • 黄油软化后打软,不需要打发

  • 加入糖粉,用蛋抽拌匀

  • 加入室温的鸡蛋,搅拌至与黄油完全吸收,如果天气太冷油水分离,可以用电吹风一边加热一边搅拌,很快就可以完全融合了

  • 筛入所有的粉类,切拌均匀

  • 拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了

  • 拌入全部的蜜饯,切拌均匀

  • 将面糊平均装入模具内

  • 每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒

  • 180度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至表面金黄即可取出

菜谱创建时间:2012-07-19 21:47:11

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