蒜香杂蔬

作者： 熊熊的宝

用料

• 荷兰豆 250g
• 腊肠 100g
• 玉米粒 50g
• 黑木耳 30g
• 胡萝卜 80g
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 清水 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 适量

蒜香杂蔬的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，切片

步骤 2

荷兰豆择好，洗净

步骤 3

黑木耳泡发

步骤 4

锅里坐水

步骤 5

依次放入胡萝卜、荷兰豆、黑木耳和玉米粒焯熟

步骤 6

断生后，沥干备用

步骤 7

切葱花

步骤 8

切姜末

步骤 9

切蒜末

步骤 10

腊肠切片

步骤 11

锅里坐油

步骤 12

油热后，爆香葱姜蒜

步骤 13

放入腊肠，煸炒出油脂和香味

步骤 14

将其他杂蔬放进去拌炒

步骤 15

加适量蚝油，拌炒

步骤 16

加入味精，花椒粉和食盐拌炒出锅

蒜香杂蔬的小贴士

1.为了缩短炒制时间，提起阿江杂蔬焯熟断生 2.只需要加入少量蚝油，就已经很鲜美了 3.先煸炒腊肠，出油脂后，有独特的香气

菜谱创建时间：2012-07-19 17:12:12