紫薯草莓大福

作者： 大吃包

用料

• 糯米粉 75克
• 玉米粉 20克
• 紫薯泥 110克
• 草莓 五颗
• 牛奶 125克
• 色拉油 12克
• 糖粉 一小勺
• 黄油 10克
• 椰蓉 少许

紫薯草莓大福的做法步骤

步骤 1

紫薯切成厚片大火蒸熟

步骤 2

用工具捣成薯泥

步骤 3

趁热加入黄油，一小勺糖粉

步骤 4

用手团成五个球

步骤 5

混合糯米粉和糖加入牛奶

步骤 6

画圈搅拌成米浆，加入色拉油搅拌均匀

步骤 7

冷水上锅大火蒸15分钟，用擀面棍大力搅拌出筋性

步骤 8

取熟糯米沾少许手粉擀成面皮

步骤 9

草莓头朝下包入紫薯泥中

步骤 10

然后再包上糯米皮捏严封口

菜谱创建时间：2012-03-02 14:19:14