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经典红烧肉的做法
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经典红烧肉

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作者: 紫色透明
紫色透明

经典红烧肉的用料

经典红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成块,用清水浸泡洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入清水,放入1勺料酒,1个八角,葱段和姜片各两片,大火烧开,撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯过水的五花肉捞出控干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,小火煸五花肉,煸汁微微焦黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒,炒匀炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一听雪碧,如果肉多,可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把料包混合放入调料袋中,投入锅内

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖,大火烧开后转小火,盖上盖子,保持小开锅状煮1个小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1个小时后,放入6个熟鸡蛋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果不够咸味可以此时加盐调味,我试了一下味道,够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右,待肉质软烂后,打开盖子,大火收汁即可

菜谱创建时间:2012-03-01 16:57:40
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