红豆黑米粥的做法

红豆黑米粥

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红豆黑米粥的用料  

红豆黑米粥的做法步骤

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  • 红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上

  • 煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分

  • 浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开

  • 等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可

  • 最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火

红豆黑米粥的小贴士

红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:26:34
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