蓝莓酸奶煎饼的做法

蓝莓酸奶煎饼

下面就是我的第一份煎饼上桌了,虽然不好看,但是味道真是超赞~
我家甜甜在瞬间消灭了2个,我晕手嘴都是超快速度的。
如此高营养的早餐怎能错过呢?

米瑞的美食日记
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用料  (方子来自:黛西)

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  • 打蛋盆内倒入酸奶和鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀后,根据酸奶浓度考虑是否要加入牛奶,再加融化晾凉的黄油、苦杏酒(我用的香草精)、搅拌均匀

  • 在另外一个打蛋盆内,筛入面粉、泡打粉,然后加入糖和盐,把这些干料倒入蛋奶液中,用橡皮刀切拌匀,如果有少许小块干面粉没关系

  • 烤箱预热150c,烤盘放到中层,是为了给煎饼保温用

  • 中火加热平底锅,舀一勺黄油进去融化后,然后舀约三大勺(tbsp)面糊,每个煎饼面糊之间留有一定空间,(如果有迷你平底锅就直接啦)再放几个蓝莓放到面糊上,大约3、4分钟当面糊上出现泡泡时,把煎饼翻面,过1分钟左右,蓝莓果肉就破裂了,有汁水流出,再过两分钟就可以出锅了,把做好的煎饼放到烤盘上,保温,直到所有煎饼都出锅,从烤箱取出后,放到盘子里,撒上糖粉或者枫糖浆即可上桌

菜谱创建时间:2012-02-27 10:21:49

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