用APP打开
荷叶饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

荷叶饭

1.1万人浏览 507人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟

荷叶饭的用料

荷叶饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用

步骤 2

泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用

步骤 3

把蒸熟的米饭放稍凉,拨散

步骤 4

鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出

步骤 5

热锅下油,放入五花肉炒至肉出油

步骤 6

依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅

步骤 7

将炒好的6与米饭拌匀

步骤 8

倒入经开水烫过的荷叶里,包好,上锅蒸15分钟左右即可

荷叶饭的小贴士

1.烫荷叶的水里滴两滴油,以加助保持荷叶的色泽。另外,烫的时间一定要短,马上丢下去马上拿出来。 2.因为火腿肠本身就有咸味,所以盐一定要在它下锅前加。 3.荷叶饭里的内容基本上是想加什么都行哈。

菜谱创建时间:2011-04-07 09:28:27
换个做法