蒜香盐酥虾

作者： 83小钟

用料

• 虾 一斤
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 干辣椒 少许
• 椒盐 适量
• 小葱 少许

蒜香盐酥虾的做法步骤

步骤 1

把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用

步骤 2

锅里放油，油热后下大虾炸至虾酥，起锅沥油

步骤 3

锅中留少许油，下姜蒜末，干辣椒炒香

步骤 4

下炸好的虾和小葱，撒适量椒盐粉翻匀，马上起锅装盘

蒜香盐酥虾的小贴士

步骤四的时候，速度别太慢了哈，会影响虾的酥脆度。 炸过虾的油红红滴，就差不多算是虾油了，用来炒个青菜什么的

菜谱创建时间：2011-04-06 16:09:35