酸辣黄瓜的做法

酸辣黄瓜

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简单下饭开胃菜

大媚的美滋美味
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用料  

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  • 黄瓜洗净后擦干表面水分

  • 斜着刀正反切即可

  • 黄瓜切好后放入2小勺盐,搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分

  • 辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用

小贴士

黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分,在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量,因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的,腌制好的黄瓜就算洗净后也会有咸的味道,所以在最后拌的时候要注意咸淡。

菜谱创建时间:2012-02-23 16:37:41

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