腌辣椒

作者： 水韵山色

家常腌辣椒，经济实惠，极简又好做～～～

用料

• 辣椒 1000克
• 盐 200克
• 油 100克
• 酱油 150克
• 大料 7一8个
• 花椒 20克
• 味素 少许

腌辣椒的做法步骤

步骤 1

第一步：小辣椒用水冲干净，控水晾一下。第二步：切均匀小长条，撒盐搓出水份。第三步用重物压紧5小时以上。第四步：起锅烧油，油开加大料，花椒榨香，关火🔥。趁余温加酱油，搅匀，放凉备用。第五步：将压好的辣椒条捞出，控水，干布擦干摆均匀整齐。最后凉透的加了酱油的油倒入辣椒条上，加少许味素，泡一晚就可以吃啦，省事，简单又好吃还好做。

步骤 2

绿油油的酱腌小辣椒

步骤 3

做了一罐

步骤 4

喝粥，来几条，非常可口。

菜谱创建时间：2023-09-12 07:17:54