茯苓手擀面的做法

茯苓手擀面

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz

茯苓手擀面的用料  

茯苓手擀面的做法步骤

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  • 准备好面粉200克,茯苓粉2大匙

  • 茯苓粉过筛加入面粉内,如果筛下一些颗粒,也别浪费了,作为下脚材料和面条一起煮

  • 加入清水和成稍硬些面团,醒30分钟

  • 擀成大的薄面片

  • 面片上撒些面粉防粘,折叠起来,切成粗细适中的面条,然后再抖开,防止粘连

  • 小锅里烧水,水开后放入面条,我喜欢吃烂一些的,所以煮的时间久一点

  • 西红柿洗净,去蒂,切块

  • 面条煮熟后放入西红柿,这时去取鸡蛋,准备打鸡蛋了

  • 鸡蛋打散,倒入锅里搅成蛋花

  • 加入盐调味,最后再淋上麻油,撒些胡椒粉即可

菜谱创建时间:2012-02-22 14:12:20
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