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藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法
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藜麦鳕鱼杏仁沙拉

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藜麦鳕鱼杏仁沙拉的用料

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐和白葡萄酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许生粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分抓匀,腌制15分钟以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称取适量藜麦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圣女果洗净,每个切成4瓣

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的小贴士

1.鳕鱼去皮的步骤不是必须,但是不带皮口感会好些,可视自己的口味决定; 2.藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感; 3.鳕鱼不易入味,有时间最好腌制久一些; 4.鳕鱼煎至微黄即可,煎太久会失去软嫩口感。

菜谱创建时间:2012-03-08 14:56:02
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