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荠菜煎饺的做法
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荠菜煎饺

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

荠菜煎饺的用料

荠菜煎饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将荠菜摘干净,农村里的荠菜颜色不一致,但更香些

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将锅中烧开水,倒少许油和盐(份量外),荠菜倒入。变色后,捞出。放冷水中放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉剁成肉馅放入容器中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜水分次加入肉馅中上劲。再加入盐8克,生抽10ml,搅拌均匀。(葱姜水,是葱10克加姜10克加水120克用搅拌机搅拌至碎,过滤得来)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将荠菜切末倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上植物油搅拌均匀即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子原料面粉、水和盐混合好,静置30分钟,然后擀成圆形薄片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料放入饺子皮上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,油热后,放入饺子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当饺子底部有些发黄色后,倒入面粉水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉水煮开后,盖盖。中小火慢慢煎至熟即可

荠菜煎饺的小贴士

1、饺子皮擀薄一点,会比较好吃。 2、包的时候力求馅多一点。 3、放油和饺子馅的时候,如果你喜欢,可以加少许芝麻香油。

菜谱创建时间:2012-02-16 14:35:29
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