用APP打开
玫瑰小花卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

玫瑰小花卷

15.1万人浏览 1.6万人收藏 760人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书

玫瑰小花卷的用料

玫瑰小花卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至两倍大时取出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新排气、揉圆,松弛5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从下向上卷,将6个面剂卷在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间切开,一分为二

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

玫瑰小花卷的小贴士

1.玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮; 2.小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定; 3.面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形; 4.蒸笼抹一层油,放置花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。

菜谱创建时间:2012-02-14 15:30:07
换个做法

玫瑰小花卷的其他做法


黄玫瑰馒头
黄玫瑰馒头
评分 8.7 2134 人做过
APP查看详细教程
快手红糖开花馒头
快手红糖开花馒头
评分 8.4 1321 人做过
APP查看详细教程
蒸馒头
蒸馒头
评分 8.5 1584 人做过
APP查看详细教程

绵软的广式馒头
绵软的广式馒头
评分 7.9 2394 人做过
APP查看详细教程
清甜南瓜馒头
清甜南瓜馒头
评分 7.8 2842 人做过
APP查看详细教程
紫薯玫瑰馒头
紫薯玫瑰馒头
评分 8.1 3371 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


南瓜玫瑰花馒头
南瓜玫瑰花馒头
评分 8.4 3041 人做过
APP查看详细教程
黄玫瑰馒头
黄玫瑰馒头
评分 8.7 2134 人做过
APP查看详细教程
快手红糖开花馒头
快手红糖开花馒头
评分 8.4 1321 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


蒸馒头
蒸馒头
评分 8.5 1584 人做过
APP查看详细教程
绵软的广式馒头
绵软的广式馒头
评分 7.9 2394 人做过
APP查看详细教程
清甜南瓜馒头
清甜南瓜馒头
评分 7.8 2842 人做过
APP查看详细教程
紫薯玫瑰馒头
紫薯玫瑰馒头
评分 8.1 3371 人做过
APP查看详细教程
南瓜玫瑰花馒头
南瓜玫瑰花馒头
评分 8.4 3041 人做过
APP查看详细教程
黄玫瑰馒头
黄玫瑰馒头
评分 8.7 2134 人做过
APP查看详细教程