杭椒辣嫩鸡的做法

杭椒辣嫩鸡

8716人浏览 626人收藏 14人做过
查看更多做法
作者: 薄灰o
薄灰o

杭椒辣嫩鸡的用料  

杭椒辣嫩鸡的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备所需材料

  • 鸡腿洗净,剔去骨

  • 切成小块状,放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀,腌制15分钟

  • 杭椒、红辣椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用

  • 取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,拌匀做成调味汁

  • 炒锅放植物油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色

  • 放入杭椒、红辣椒翻炒

  • 倒入调味汁大火翻炒

  • 翻炒均匀

  • 倒入水淀粉勾芡

  • 撒白芝麻

  • 翻炒匀装盘即可

杭椒辣嫩鸡的小贴士

做这道菜使用鸡腿肉口感最佳。
喜欢吃辣的话可以多加点杭椒。

菜谱创建时间:2012-02-12 14:04:32
换个做法

杭椒辣嫩鸡的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单