薯泥奶酪马芬的做法

薯泥奶酪马芬

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
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用料  

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  • 将土豆去皮,切成簿片,放微波炉高火加热至熟,也可上锅蒸熟

  • 趁热用汤匙按压成泥状

  • 加入盐

  • 加入黑胡椒

  • 用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用

  • 全蛋加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀

  • 加入色拉油

  • 用打蛋器搅拌均匀

  • 加入牛奶

  • 加入第5步的薯泥,用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体

  • 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉,用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润

  • 用手将切达奶酪撕成小块,加入面糊中

  • 用橡皮刮刀继续轻轻拌匀

  • 拌匀的面糊

  • 将面糊倒入纸模中,约8分满

  • 放入预热后的烤箱中

  • 上火190度、下火180度,中层,烘烤约25分钟

  • 香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了

小贴士

1、盐和黑胡椒的用量可依个人的口味作调整。
2、如果不是独立上下火的烤箱,就用180度来烤25分钟。

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