梅干菜卤鸡蛋

作者： 杨猫

用料

• 鸡蛋 10个
• 梅干菜 100克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

梅干菜卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎

步骤 2

锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟

步骤 3

关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）

菜谱创建时间：2011-03-31 14:11:55