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肉桂核桃面包的做法
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肉桂核桃面包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

肉桂核桃面包的用料

肉桂核桃面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油和核桃外的所有原料混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油揉进面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团搅拌到能拉出一层透明薄膜的程度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出420克面团揉进40克核桃碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团滚圆,放进深盆,表面盖上湿布放在温暖的地方进行一次发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至面团是原来的二倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气,称量分割,松弛15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉桂核桃小吐司切出400克面团2份,其余面团随意造型做小餐包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了核桃的小餐包做成橄榄型6个

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2份400克面团分别擀开,撒上肉桂糖和碎核桃,从上往下卷起,收好收口排入小吐司模

步骤 11

烤焙:肉桂核桃吐司180度35分钟。核桃橄榄型小餐包180度18分钟

肉桂核桃面包的小贴士

肉桂香,核桃香,味道都不错。 不加肉桂糖,面包吃不太出味道,有点小淡哦。

菜谱创建时间:2012-02-09 22:05:15
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