辣白菜烧牛肉的做法

辣白菜烧牛肉

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昨天,我盯着我冰箱里的东西想了半天,想怎么能弄出个又营养又好吃又不腻、总之是适合夏天吃的肉肉来,正好,冰箱里有一些牛肉,一些辣白菜,一些青椒,牛肉低脂、辣白菜开胃,配在一起,正是一道能在高温中拯救胃口、呵护体能的好菜菜!

作者: 杨猫
杨猫
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辣白菜烧牛肉的用料  

辣白菜烧牛肉的做法步骤

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  • 牛腩切块焯水后洗净浮沫,辣白菜切段,土豆、青椒、洋葱分别切块,蒜切片

  • 锅内热油,五成热时,下入姜与蒜片爆锅

  • 倒入牛肉,煸炒至发干,加入辣白菜、洋葱炒匀

  • 加入料酒、酱油、少量糖炒匀

  • 放入土豆块,加开水没过牛肉,再烧开后,盖盖,改小火烧60分钟

  • 调入鸡精,加入青椒及枸杞,烧到青椒断生即可

辣白菜烧牛肉的小贴士

叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面:
1、选择低脂的肉类。
2、选用清爽开胃的配菜

菜谱创建时间:2011-03-31 13:01:33

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