肉沫空心菜

作者： 杨猫

上菜——极其下饭的肉沫炒空心菜，因为加了芽菜，所以味道有些不样，不过，都能帮人多吃饭，少喝酒哈！

用料

• 空心菜梗 250克
• 肉沫 100克
• 芽菜 半袋
• 小米椒 4-5根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

肉沫空心菜的做法步骤

步骤 1

锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油

步骤 2

加入少许酱油使肉沫上色

步骤 3

下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味

步骤 4

加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味

步骤 5

改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅

肉沫空心菜的小贴士

空心菜叶子留下来加点蒜末单炒哈，别扔！

菜谱创建时间：2011-03-31 11:39:40