玫瑰巧克力的做法

玫瑰巧克力

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巧克力,一直以来被看做浪漫的象征。她是恋人们爱情的见证,也是表达心意最好的礼物。
情人节将至,似乎整个世界都飘着巧克力的醇香。在这一片巧克力的氛围中,不由怀念起以前的时光,最不能忘怀的,还是那年少时,那单纯又未说出口的爱恋……

食尚先生王森
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用料  

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  • 先把牛奶倒入容器内,加入明胶拌匀,泡20分钟,然后加热到明胶完全融化

  • 加入奶油调匀

  • 然后加入巧克力拌匀

  • 把玫瑰片切成小丁,加入玫瑰丁拌匀

  • 最后加入酒拌匀

  • 把做好的巧克力倒入框模中放凉

  • 晾干后取下用压模压出所需要的形状

  • 把做好的形状放在工具上,然后淋上白色巧克力

  • 把淋好的巧克力放在凉网上,在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰

小贴士

制作配方的时候全程要在温水里制作,防止凝固。

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