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玉桂苹果派的做法
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玉桂苹果派

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作者: 若水小厨
若水小厨

玉桂苹果派的用料

玉桂苹果派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎的苹果尽快入锅避免氧化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油面:油酥=6:4,软度是耳垂面,两种面软硬必须一致,效果好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水油面像包包子一样包裹油酥面,严谨不要露酥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用走锤儿轻压再擀开,三叠三折三次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成1厘米厚的均匀长方大片后,用派盘做印记。刻出派底在派盘中推制合适角度

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用针滚扎上空洞,避免烤制时受热隆起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将苹果馅心倒入派盘内

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的弄平

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割表面装饰用面条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅心上面刷上鸡蛋液、均匀放上面条,刷蛋液,交叉放装饰面条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再刷蛋液,点缀上芝麻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将派盘放入烤盘内,couss烤箱功能250度预热5分钟后,中下层180度25分钟后又加了5分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉凉温、出膜可使用

菜谱创建时间:2012-02-04 15:54:37
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