腊肠玉米青豆饭

作者： 炸酱草儿

用料

• 东北大米
• 自酿香肠
• 玉米
• 青豆
• 料酒
• 食用油
• 盐

腊肠玉米青豆饭的做法步骤

步骤 1

玉米粒和青豆洗净

步骤 2

将香肠切碎成丁状备用

步骤 3

大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开

步骤 4

煮开后直接加入切好的香肠丁

步骤 5

再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味

步骤 6

盖上盖子将米饭焖熟即可

腊肠玉米青豆饭的小贴士

蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可 我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗, 放少许食用油可让米饭更有光泽度, 盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的, 饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好

菜谱创建时间：2012-02-02 17:13:15