腊肠玉米青豆饭

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
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用料  

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  • 玉米粒和青豆洗净

  • 将香肠切碎成丁状备用

  • 大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开

  • 煮开后直接加入切好的香肠丁

  • 再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味

  • 盖上盖子将米饭焖熟即可

小贴士

蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可
我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗,
放少许食用油可让米饭更有光泽度,
盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,
饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好

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