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松露巧克力蛋糕的做法
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松露巧克力蛋糕

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作者: 小潺zh
小潺zh

松露巧克力蛋糕的用料

松露巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

戚风蛋糕的做法就不说了,可以搜索君之的戚风蛋糕

步骤 2

酒糖液:糖加水煮沸至糖融化,凉后加朗姆酒即可,用不完的密封放冷藏,下次再用

步骤 3

蛋糕片3片,取一片,刷酒糖液,挤好时巧克力酱

步骤 4

盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片,挤上蓝莓果酱,盖上最后一片蛋糕,同样刷上酒糖液

步骤 5

淡奶油+可可粉+糖打至9分发,抹平表面和周边

步骤 6

黑巧克力刮碎

步骤 7

用黑巧碎装饰,摆上松露巧克力球和巧克力饰片

步骤 1

黑巧隔热水融化,加淡奶油和黄油,最后加入朗姆酒拌匀,分成小丸子

步骤 2

先沾上融化的黑巧,再粘无糖可可粉

菜谱创建时间:2012-01-17 14:09:40
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