松露巧克力蛋糕的做法

松露巧克力蛋糕

2164人浏览 98人收藏 1人做过
查看更多做法
作者: 小潺zh
小潺zh

用料1 (戚风蛋糕&酒糖液&夹馅装饰)

用料2 (松露巧克力)

做法步骤

将做法保存到手机
  • 戚风蛋糕的做法就不说了,可以搜索君之的戚风蛋糕

  • 酒糖液:糖加水煮沸至糖融化,凉后加朗姆酒即可,用不完的密封放冷藏,下次再用

  • 蛋糕片3片,取一片,刷酒糖液,挤好时巧克力酱

  • 盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片,挤上蓝莓果酱,盖上最后一片蛋糕,同样刷上酒糖液

  • 淡奶油+可可粉+糖打至9分发,抹平表面和周边

  • 黑巧克力刮碎

  • 用黑巧碎装饰,摆上松露巧克力球和巧克力饰片

菜谱创建时间:2012-01-17 14:09:40

做法步骤

将做法保存到手机
  • 黑巧隔热水融化,加淡奶油和黄油,最后加入朗姆酒拌匀,分成小丸子

  • 先沾上融化的黑巧,再粘无糖可可粉

菜谱创建时间:2012-01-17 14:09:40
换个做法

松露巧克力蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱