金牌BBQ烤鱼的做法

金牌BBQ烤鱼

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作者: 异族极限
异族极限

用料  

做法步骤

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  • 香芹、姜洗净切末待用,将cook100金牌BBQ烤翅料半包倒入大容器里

  • 往容器里注入45G水,用筷子将cook100金牌BBQ烤翅料搅成料汁,放入香芹、姜末、盐、油

  • 将料汁和香芹、姜末搅拌均匀;龙舌鱼刮净鱼鳞,开膛去内脏和鱼鳃,清洗干净并用厨房毛巾擦干水分,用刀在鱼肚往下部位将鱼肉切成手指宽大小的小条,鱼头鱼尾另做它用

  • 将鱼条放入料汁中,并用筷子搅拌到料汁被鱼完全吸收为止,在容器外,套上保鲜袋存入冰箱静止3个小时左右

  • 从芥兰菜上取大小适中的主菜梗,泡洗干净,沥干水分,用刀将菜梗对半劈开;起锅做开水,并在水里放入少量盐和油,把菜梗焯熟,出锅后过一遍凉水,让其保持翠绿

  • 将焯熟的芥兰菜梗码放在盘底;在微波炉专用器具底部抹上油,并从冰箱里取出冷藏的鱼放入其中,上盖密封,放入微波炉里,高火丁7分钟。出炉后将鱼摆在装有菜梗的盘里

菜谱创建时间:2012-01-13 18:37:24
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