叶子薄饼面包的做法

叶子薄饼面包

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作者: 苦哥
苦哥
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叶子薄饼面包的用料  

叶子薄饼面包的做法步骤

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  • 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜,加入香橙果酱搅拌均匀

  • 室温基本发酵45分钟左右

  • 将面团分割成100克一个松弛20分钟

  • 将面团杆成正方形

  • 在正方形上面划上树叶状

  • 放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟

  • 发酵好在表面刷上蛋液洒上砂糖

  • 以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右

菜谱创建时间:2012-01-13 18:30:30

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