茄菇酱拌面

作者： 阳光的边缘

用料

• 鲜面条
• 番茄
• 鲜香菇
• 绿叶菜
• 甜面酱
• 花椒粉
• 姜末
• 植物油

茄菇酱拌面的做法步骤

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步骤 1

鲜香菇洗净后切碎

步骤 2

番茄去皮后打成泥

步骤 3

炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒

步骤 4

加入甜面酱炒香

步骤 5

放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉

步骤 6

煮至番茄与酱融合，又不会太干的时候关火

步骤 7

鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可

茄菇酱拌面的小贴士

1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟，不然会有升酱味。 2、煮好的面过一下凉水就不粘连了，不然就成一坨了。

菜谱创建时间：2012-01-08 10:53:13