素酱海鲜意大利面

作者： Nicole的生活书

用料

• 意面 150g
• 小型白水煮蛋 2个
• 鲜虾 2个
• 蒜 3瓣
• 番茄沙司 2大勺
• 橄榄油 1小勺
• 盐 1小勺
• 芝士粉 适量
• 黑胡椒粉 少许

素酱海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用

步骤 2

另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可

步骤 3

另起锅加少许橄榄油，烧至5成热，加入番茄沙司和蒜末

步骤 4

再加入少许水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水蛋即可

素酱海鲜意大利面的小贴士

1.煮面时加入少许橄榄油和盐，可使面条不易粘连； 2.意面的种类不同，煮熟的时间略有差别，煮到面无硬心时即可捞出； 3.虾比较易熟，煮至变色即可，煮太久反而容易造成养分流失； 4.芝士粉的用量可根据个人口味增减。

菜谱创建时间：2012-01-06 11:09:34