辣白菜炒五花肉

作者： 鲍鱼

简单下饭菜，简单归简单，但是相当下饭，而且制作速度相当快，有菜有肉再来上些米饭，吃起来酸辣甜咸相当的过瘾。

用料

• 朝鲜辣白菜 250克
• 五花肉 150克
• 韭菜 50克
• 葱末 1小勺
• 姜末 1小勺
• 韩式辣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 一大勺

辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切片（约2毫米厚度）

步骤 2

泡菜沥干汤汁，韭菜洗净切段备用

步骤 3

将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油脂

步骤 4

煸至五花肉边缘变黄后下入葱姜炒香

步骤 5

下入辣酱和辣白菜加入其它调料快速炒匀

步骤 6

最后下入韭菜段儿，炒匀后关火制作完成

辣白菜炒五花肉的小贴士

1、五花肉切的不要太薄，不然煸后变小卷曲影响口感 2、炒制时添加一些韩国辣椒是为了增加成菜色泽，不喜欢过辣的可以不加 3、辣白菜炒制的时间不要太长，要保持脆嫩的口感 4、韭菜最后下入后炒匀即关火，时间长了同样影响口味

菜谱创建时间：2012-01-05 11:55:04