辣白菜炒五花肉的做法

辣白菜炒五花肉

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

用料  

做法步骤

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  • 带皮五花肉切片(约2毫米厚度)

  • 泡菜沥干汤汁,韭菜洗净切段备用

  • 将锅烧热,将五花肉片平铺到锅中煸出油脂

  • 煸至五花肉边缘变黄后下入葱姜炒香

  • 下入辣酱和辣白菜加入其它调料快速炒匀

  • 最后下入韭菜段儿,炒匀后关火制作完成

小贴士

1、五花肉切的不要太薄,不然煸后变小卷曲影响口感
2、炒制时添加一些韩国辣椒是为了增加成菜色泽,不喜欢过辣的可以不加
3、辣白菜炒制的时间不要太长,要保持脆嫩的口感
4、韭菜最后下入后炒匀即关火,时间长了同样影响口味

菜谱创建时间:2012-01-05 11:55:04
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