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茉莉香茶叶蛋的做法
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茉莉香茶叶蛋

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作者: 高雅
高雅

茉莉香茶叶蛋的用料

茉莉香茶叶蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋洗干净,放入锅里,加清水(清水要盖过鸡蛋)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在水中加入1小匙盐,大火将水煮开后,转成中小火,煮10分钟后熄火,取出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将开水倒掉,把煮好的鸡蛋放在水龙头下冲水给鸡蛋降温

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不锈钢汤匙,轻轻将鸡蛋敲出裂痕

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,把所有的香料一起放入锅中煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入生抽、老抽、糖、鸡粉和料酒大火煮开后,中小火煮30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茉莉花茶包放入锅里,中小火继续煮30分钟,熄火后再浸泡3-4小时即可

茉莉香茶叶蛋的小贴士

1.煮茶叶蛋有一点要注意的是,水一定要盖过鸡蛋; 2.煮茶叶蛋绝对避免放花椒,因为一有麻辣,茶香就化为乌有了; 3.直接用茶叶煮也可以,不过还是用茶包比较省事; 4.浸泡的时间越久,鸡蛋入味的效果就越好;

菜谱创建时间:2012-01-03 16:09:04
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