酸笋炒鸭心

作者： 小仕子

用料

• 高汤精
• 酸笋
• 鸭心

酸笋炒鸭心的做法步骤

步骤 1

油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周围都是气泡，那就差不多可以下了

步骤 2

鸭心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就装在一边了

步骤 3

倒入酸笋，炒的同时我加了点开水，让它煮透一点，更香

步骤 4

收到没汤汁，我下鸭心，再把它炒熟

步骤 5

下少许油和高汤精

步骤 1

鸭心切片,然后泡在地瓜粉水里

步骤 2

抓一抓,去腥臊味,洗去里面的血块,最后再清水过,再沥干水

菜谱创建时间：2011-12-31 15:09:56