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有机杂蔬面疙瘩汤
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用料
做法步骤
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制作面疙瘩汤：用水龙头最小的水滴，一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉，让每个小水珠都沾满面粉，就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩
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将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块，葱切成葱花
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锅里烧开水，水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连
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将鸡蛋打进汤里，不要搅拌，要个完完整整的卧鸡蛋哦
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鸡蛋差不多成型后，丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花
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最后倒入蚝油和盐巴调味，撒上香菜末出锅
小贴士
1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉
2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦！
3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了
4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦！
5.为了清爽，没有加一滴油
菜谱创建时间：2011-12-29 21:29:06
