三鲜豆腐

作者： 梓晴

用料

• 嫩豆腐 适量
• 西红柿 少许
• 木耳 少许
• 香菇 少许
• 青菜 少许
• 鸡蛋 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许、
• 淀粉 少许

三鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

将嫩豆腐洗净切方块备用；木耳泡发，洗净去根蒂撕成适当大小；西红柿去皮切小块备用；香菇洗净切片备用；青菜洗净切小段备用

步骤 2

将鸡蛋打散加少许盐，放入热油锅中炒散盛出备用

步骤 3

锅中放入适量油爆香葱碎，放入西红柿块和番茄酱炒至软，再放入豆腐翻炒均匀，加入适量水炖

步骤 4

然后依次加入木耳、香菇、青菜翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，调入少许生抽和水淀粉翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-03-14 22:54:15