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蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

蚂蚁上树的用料

蚂蚁上树的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉洗净后剁成肉馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧开水后关火,将粉丝放入盖上盖子焖几分钟,粉丝焖软后捞出过冷水即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油后放入葱姜红椒,肉馅也一起放入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火将调料和肉馅一起煸香,倒入老抽和料酒快速翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒后加入泡好好的粉丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝放入后快速翻炒,翻炒至粉丝上色变熟软加少许胡椒粉和食盐调味即可出锅

蚂蚁上树的小贴士

炒粉丝时要提前泡发粉丝,但是有时会忘记提前泡发,最好的办法就是,烧一锅开水,将粉丝烫软,然后再盖上盖子焖几分钟即可。 选择炒制的粉丝最好是红薯粉丝,红薯粉丝的韧性比较好 肉馅和葱姜红椒一起放入可以让肉馅和调料的香味更好的融合 粉丝下锅要快速翻炒防止粘锅。

菜谱创建时间:2011-12-27 20:44:51
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