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可可年轮饼干的做法
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可可年轮饼干

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作者: 米瑞食记
米瑞食记

可可年轮饼干的用料

可可年轮饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化加糖打发

步骤 2

筛入低粉揉成面团,分成体积相等的两分

步骤 3

其中一个面团加可可粉揉均匀

步骤 4

2个面团分别擀成5mm厚的长方形薄片,摞在一起然后卷起来,保鲜膜包好,放进冷冻室冻1小时或更长,到稍微变硬

步骤 5

取出冷冻好的面团,切成5mm厚的片

步骤 6

烤盘垫烤纸.预热烤箱175度,15-20分钟

可可年轮饼干的小贴士

1.面团要冻硬才能切成型。 2.我比较喜欢吃奶酪味道的,在打发黄油的步骤加了25g奶酪,必须要和黄油一起打发,不然在烤制的时候会出现黄色焦泡。 3.在步骤3可以把可可粉换成抹茶粉(大型超市的进口柜台有售)。

菜谱创建时间:2011-12-24 01:43:01
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