猴头菇鱼肚鸡汤的做法

猴头菇鱼肚鸡汤

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作者: elmonte
elmonte

用料  

做法步骤

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  • 猴头菇泡发,清洗几遍

  • 把猴头菇撕成小块

  • 鱼肚用水汆烫至软身

  • 切小块

  • 老母鸡去皮和头尾,剁块,汆烫出血水,冲洗干净

  • 姜去皮拍扁

  • 把以上材料放入汤锅,注入适量清水,大火烧开,转小火煲2个小时

  • 山药去皮切小块

  • 把山药放入汤锅继续煲30分钟

  • 用隔油勺把肥油撇掉,放盐调味即可

菜谱创建时间:2011-12-22 14:52:21
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