用APP打开
香烤脆骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香烤脆骨

2.5万人浏览 2080人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: 灯芯绒
灯芯绒
脆骨板好吃,但饭店里大部分是油炸的,太腻;烧烤店的烤脆骨,香,脆,但我的牙口和胃不好,即便是细嚼慢咽,吃后还是觉着胃不舒坦。 我自己做,先把脆骨焯水,再用高压锅压制片刻,然后经过腌制,最后配上自己喜欢的土豆,进行烤制,这样做出的烤脆骨,好吃易消化,全程没有用到一滴油,而且经过焯水和压制这两步,还能够去除脆骨上原本就很少的油,堪称健康版的解馋菜了。 当然了,您若是牙口好,可以省略高压锅压制这步。

用料

香烤脆骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水中添加葱姜,把脆骨煮一下,去除血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的脆骨入高压锅,添加盐和料酒,上汽后压3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后取出,切成小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末,拌匀,腌制20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮、切条,在开水中焯5分钟,捞出沥干水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘中底部铺一层土豆条,上面再铺一层腌制好的脆骨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层,230度上下火烤20分钟左右,至脆骨烤出焦黄的外皮即可

菜谱创建时间:2011-12-21 19:53:40
换个做法