自制薯片的做法

自制薯片

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

自制薯片的用料  

自制薯片的做法步骤

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  • 土豆洗净去皮,切成均匀的薄片

  • 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低

  • 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分

  • 将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐

  • 加入少许五香粉

  • 倒入适量辣椒面

  • 用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿

  • 将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)

  • 将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟

  • 取出来,依次将薯片翻面

  • 再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)

  • 取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦

菜谱创建时间:2011-12-21 18:31:30
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