蜂巢蛋糕的做法

蜂巢蛋糕

真的很像蜂巢诶,好多洞洞,方子在网上找的,改动了一些。

作者: 秀逗
秀逗
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蜂巢蛋糕的用料1 

蜂巢蛋糕的用料2 (焦糖)

蜂巢蛋糕的做法步骤

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  • 烤模里铺上油纸

  • 煮焦糖水:细砂糖和5g水加热至成红褐色的焦糖,熄火立刻加入热水拌匀即成焦糖水,冷却至约60度c

  • 炼乳、调和油和蜂蜜拌在一起,搅打至油不分离

  • 全蛋分3次加入3中,搅拌均匀

  • 加入筛过的低筋粉+苏打粉在4中拌匀,再加入焦糖水拌匀,静置40min

  • 倒入模型中,180度烤35min

菜谱创建时间:2012-02-10 13:54:37

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