西红柿烧茄子

作者： NZmom

这次买的西红柿汁好多，炒出来是沙沙的口感，我最喜欢这样的西红柿了~~~

用料

• 西红柿
• 茄子
• 蒜头
• 盐
• 白糖
• 生抽

西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

西红柿用开水烫，然后去皮，切成块

步骤 2

茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~

步骤 3

蒜头拍碎，去皮切成蒜粒,锅中热油，放入茄子翻炒，成两面微焦

步骤 4

倒入西红柿炒出汁，调入生抽和一点白糖

步骤 5

最后加入蒜粒，即可

菜谱创建时间：2012-02-06 11:03:12