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玛德琳的做法

玛德琳

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作者: 云_清
云_清

玛德琳的用料

玛德琳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉和泡打粉混合过筛2遍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散和糖充分混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜搅拌均匀,再加入香草精搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1倒进3里用手抽混合均匀,按十字方向混拌,不要划圈搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把融化的热黄油倒入4搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷藏1小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具薄刷一层黄油再洒粉,多余的粉抖掉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷藏后的面糊,稍等片刻,面糊能流动了,用勺子将面糊舀入模具

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层,180度,10分钟,牙签插入不沾就好了

玛德琳的小贴士

1.大师说鸡蛋要用室温蛋,我懒得等,就把鸡蛋扔温水里,一下就室温了 2.鸡蛋不需要打发,和糖充分搅拌均匀即可,加入蜂蜜后也是一样 3.融化后的黄油一定要热热的 4.大师说,中间有鼓包,就是成功了,所以俺的成功了,不过大师也说了,这是个简单的点心,所以也没啥好沾沾自喜的

菜谱创建时间:2012-07-17 15:18:52
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