圣诞糖霜饼干

作者： 云_清

用料

• 黄油 60克
• 低粉 125克
• 糖粉 50克
• 盐 少许
• 蛋液 25克
• 蛋白 10克
• 糖粉 75克
• 柠檬汁 少许
• 色素 若干

圣诞糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖，盐拌匀，不用打发

步骤 2

分次加入蛋液拌匀

步骤 3

筛入低粉，用刮刀拌匀，再用手轻捏成团，拍扁，放入保鲜袋，冰箱冷藏半小时

步骤 4

拿出面团，用面棍把面团敲松，再擀成3mm厚度的面片，用印模刻出饼干

步骤 5

烤箱预热190度，中层，10分钟

步骤 6

糖霜做法：蛋白加柠檬汁，手抽打至粗泡，分次加入糖粉，搅打成浓稠状

圣诞糖霜饼干的小贴士

自制的饼干模，放在面片上，用牙签刻下来，这个配方，单吃就很吃好 画的时候很专注，画完才发现要冻僵了

菜谱创建时间：2012-07-17 13:36:18