椰丝奶油球的做法

椰丝奶油球

作者: 糖米果
糖米果
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用料  

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  • 无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉及香草精

  • 先用橡皮刮刀搅拌均匀

  • 再用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状

  • 将低筋面粉和玉米粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和下

  • 加入椰丝

  • 用手抓成均匀的面团

  • 将面团包入保鲜膜内,放冰箱冷藏、松弛30分钟左右

  • 取出面团分成15g/份,用手揉成圆球状。烤箱预热后,160℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右

小贴士

以低温慢烤方式烘烤成品才可保持风味。

菜谱创建时间:2012-07-14 10:33:02
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