椰丝奶油球

作者： 糖米果

用料

• 无盐奶油 150克
• 椰丝 40克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 100克
• 香草精 1/2t
• 玉米粉 20克

椰丝奶油球的做法步骤

步骤 1

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精

步骤 2

先用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 3

再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状

步骤 4

将低筋面粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和下

步骤 5

加入椰丝

步骤 6

用手抓成均匀的面团

步骤 7

将面团包入保鲜膜内，放冰箱冷藏、松弛30分钟左右

步骤 8

取出面团分成15g/份，用手揉成圆球状。烤箱预热后，160℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

椰丝奶油球的小贴士

以低温慢烤方式烘烤成品才可保持风味。

菜谱创建时间：2012-07-14 10:33:02