巧克力杏仁饼干

作者： 文怡

（参考份量：参考份量：12寸烤盘一盘）

用料

• 低筋 80克
• 奶油 35克
• 可可粉 10克
• 美国大杏仁片 15克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 稍许大约0.5克

巧克力杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

奶油放软与砂糖打松发，一点点加入鸡蛋液充分搅拌

步骤 3

加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打

步骤 4

最后加入美国大杏仁碎和成面团

步骤 5

整形成条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟

步骤 6

取出后切成片

步骤 7

或擀薄用切模切成随意的形状都可以

步骤 8

烤箱预热180－190度，放中上层，烤15分钟即可

巧克力杏仁饼干的小贴士

饼干的体积小而薄，所以不管做成什么形状都尽量在整形时使其厚度和大小均一，这样才能在烘烤时间和火候上才容易控制。

菜谱创建时间：2011-09-26 12:59:44