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天然酵母吐司的做法
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天然酵母吐司

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作者: 楠风
楠风

天然酵母吐司的用料

天然酵母吐司的做法步骤

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步骤 1

中种材料揉成光滑面团发至2倍大后冷藏一夜

步骤 2

取出中种面团回温后加入主面团材料,用后油法揉至完全

步骤 3

发酵至2倍大后翻面继续发至2倍大

步骤 4

分割滚圆,松弛20分钟

步骤 5

松弛好的面团整形后放入吐司模在室温下最后发酵

步骤 6

表面刷蛋液(我犯懒没刷),180度40分钟

菜谱创建时间:2011-12-16 17:20:16
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