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自制奶油奶酪的做法
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自制奶油奶酪

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作者: 楠风
楠风
前阵子群里的小布丁发了个自制奶油奶酪的方子,实验了两次了,还真不错。我这里买不到奶油奶酪的,网购的话一次又不能买太多,而且这东西不便宜的说,这下有了方子自己来做,省钱又省事,虽然不知道外面卖的是什么味道,不过自己做出来感觉的确是很香很纯的。今天发上来和姐妹们分享下,总说咱们败家,其实偶们也是很会过日子滴

用料

自制奶油奶酪的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加淡奶油搅拌均匀,小火加热至周边起泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入浓缩柠檬汁搅拌均匀,出现絮状物后加入盐,拌匀后静置10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纱布用热水煮过铺在较大的盆上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好的液体倒入纱布过滤,然后把四角吊起来放在阴凉处沥干水分,现在天气不热,我都是吊挂

步骤 5

有四五个小时

步骤 6

最后可以攥干水分的,我吊挂的时间长,所以也没攥,放保鲜盒里进冰箱冷藏8小时就可以了

自制奶油奶酪的小贴士

分离出来的乳清是很有营养的,不要扔掉,可以直接喝,我都是留下做面包了。这次的成品足有一斤,粗略的算了下成本,大概在15元左右,大家都来试试吧,很容易很方便,更省钱。

菜谱创建时间:2011-12-16 17:49:25
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