全麦面包布丁

作者： 楠风

上次做的全麦吐司真的是不太好吃，我是完全感受不到那种麦子的香气，发愁如何消耗掉，刚好翻书看到了面包布丁，想起乐扣的格拉斯还一次没用过呢，正好用来做这个。面包布丁真的很好吃啊，出炉后一顿早饭就吃光光了，看来以后要经常做。可不知道为什么，这次的照片怎么都拍不清楚，大家将就着看吧。 方子来自《美味面包巧手做》

用料

• 牛奶 250克，A
• 糖 30克，A
• 鸡蛋 100克（我用了2个），B
• 朗姆酒 少许（我用的百利甜酒），B
• 全麦面包 3片
• 肉桂粉 少许
• 细砂糖 50克（我只用了30克都没全用上，一定少放，不然很甜）

全麦面包布丁的做法步骤

步骤 1

将A部分材料放入锅中加热，并不断搅拌至大约80度，稍微有些烫手即可

步骤 2

将B部分材料先用打蛋器打散，再将热牛奶慢慢倒入，不断搅拌，混合均匀后即为布丁水

步骤 3

将面包片切丁，均匀铺放于烤碗中

步骤 4

慢慢将布丁水到在面包上

步骤 5

细砂糖加少许肉桂粉混合均匀，撒在面包布丁液中

步骤 6

烤箱预热180度，中层，上下火20到25分钟

菜谱创建时间：2011-12-16 17:08:45