用APP打开
湘腊草鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

湘腊草鱼

8417人浏览 299人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 夏天雪花
夏天雪花
草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩,骨刺少,营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

用料

湘腊草鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边

步骤 2

加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水

步骤 3

开锅后改小火盖锅盖焖上

步骤 4

汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅

湘腊草鱼的小贴士

这道菜要是剩下了下顿也不用热,更有嚼头。草鱼肉若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。

菜谱创建时间:2012-01-08 21:47:35
换个做法