排骨酸菜白肉的做法

排骨酸菜白肉

作者: 夏天雪花
夏天雪花
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排骨酸菜白肉的用料  

排骨酸菜白肉的做法步骤

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  • 先将排骨放锅内加水,水烧开后把油沫撇干净滴几滴醋,要是太脏就弄换一锅水

  • 弄支一锅油烧热放入葱姜蒜炒香,倒入酸菜使劲翻炒

  • 香后加入排骨和汤、五花肉、盐大火炖开,改小火煨

  • 小火煨四十分钟加入鸡精即可出锅

排骨酸菜白肉的小贴士

排骨和五花肉都很油,炒时少放油;
酸菜越炖越好吃,尤其剩了第二顿再炖半小时,味道非常好,酸菜里有了肉香,肉里面容着酸菜味,尤其汤很好喝。
里面还可以加入辣椒,这次我没放。

菜谱创建时间:2012-01-08 21:44:41

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